Vorbereitung : Reinigen Sie Die Artischocken, und tragen Sie in etwas ZitroneSaft bei. Kochen Sie es in ZitroneSaft-Wasser für 15-20 Minimum. Schmelzen Sie die Butter in einer Kasserolle und saute Zwiebel und Pilzen. Tragen Sie in Sahne bei, und machen Sie es dicker. Stellen Sie die Mischung innerhalb der Artischocken und breiten Sie Käse über sie aus. Schmücken Sie es mit Kaviar, und dienen Sie ihm mit Reis.
Guter Apetite.