Vorbereitung:Bone Hühnchen.
Entfernen Sie Haut. Schnitt in 2 1/2-3 cm
(1-1 1/2 Zoll). Beisete gelegt. Gitter-Zwiebeln.
Vereinigung mit Milch und Olivenöl. Fügen
Sie Würzen hinzu; Rühren. Vereinigung
mit feigen Würfeln. Platz in einer Schüssel.
Decke und kühlt für 24 Stunden. Ziehen
Sie davon um marinieren; Abfluß. Faden auf
metallenen Fleischspießen, die mit Gemüse
abwechseln. Streit auf Holzkohle, Drehen. Dienen
Sie heiß. Guter Apetite.
